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本文摘要:北方的秋天,温度降的很快,风也很大,这样的情况势必会让人以为无法适应。空气也变得干燥起来,紧接着就会以为嗓子不舒服,甚至是怒气旺盛,更别说有什么食欲了。 可是,这样下去也不是措施,每年这个季节我都市给家里人举行食补。多吃一些营养康健的食物,有利于身体的自我调治,也能够让体质增强,抵御严寒。说到食疗,就不得不说喝汤这件事了,汤喝的好,一样有进补的功效。 说到煮汤,这个我很在行。

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北方的秋天,温度降的很快,风也很大,这样的情况势必会让人以为无法适应。空气也变得干燥起来,紧接着就会以为嗓子不舒服,甚至是怒气旺盛,更别说有什么食欲了。

可是,这样下去也不是措施,每年这个季节我都市给家里人举行食补。多吃一些营养康健的食物,有利于身体的自我调治,也能够让体质增强,抵御严寒。说到食疗,就不得不说喝汤这件事了,汤喝的好,一样有进补的功效。

说到煮汤,这个我很在行。我们家人都是喜欢喝汤的,每年的鸡汤、排骨汤、羊汤不知道喝了几多,都很鲜味,喝汤成为我家用饭前必不行少的环节了。自从有了宝宝以后,我也越发关注煮汤的方法,什么样的汤对宝宝好,我就会经常给孩子熬。宝宝的身体现在也很结实。

这里要给大家推荐一款鸽子汤,味道特别鲜美,价钱还比排骨自制一些,喝完也不上火,暖呼呼的特别适合现在喝。一起来看看这道阿胶鸽子汤的做法吧。【菜品】阿胶鸽子汤【配料】鸽子1只、阿胶25克、红枣适量、百合少许、枸杞6~8粒、清水适量、盐适量【烹饪步骤】1、 首先,将买回来的鸽子处置惩罚洁净,我买的这只比力小,我喜欢买嫩一点的小鸽子,这样味道也会鲜美一些。然后准备红枣、枸杞,另有百合,洗洁净备好。

2、 将处置惩罚好的鸽子放在水中焯水,要冷水下锅,如果家里的锅目测放下整只鸡有些吃力,也可以将其剁碎了以后再焯水。3、 把阿胶切成小块,不喜欢用阿胶的,也可以用其他的食材。这里还是看小我私家喜好,喜欢吃山药的也可以放一些山药在内里,这样味道会纷歧样,可是也很好喝的。4、 焯水后,把鸽子用冷水洗净,上面可能会残留一些血沫之类的。

然后准备一口砂锅,还是加入冷水,把鸽子放在内里。然后把之前准备的阿胶块、红枣、枸杞、百合等都放在锅里一起炖。

水开了以后,转成小火,继续炖煮2个小时。5、 炖的差不多了,就可以往锅里放一点盐。

6、 看起来不错,闻起来也很香,喝起来就很甘甜。这道汤的做法其实很简朴,可是炖煮的时间会长一些,所以,在炖煮的历程中要有耐心才行。

【烹饪贴士】1、鸽子买回来处置惩罚完,不要连忙切成块,熬汤的时候,建议用整只来炖。这样味道会更好,如果担忧会有腥味,可以放一点料酒去腥。2、盐要最后再加,否则营养容易流失。

3、喜欢吃胡椒粉的朋侪,也可以在内里放一点胡椒粉,味道会有点偏辣,喜欢这种口胃的朋侪可以放。4、如果不喜欢带油的朋侪,可以把上面的油用滤网过滤掉。【文案编辑】目海食+美食家小雪酱。


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